La bière a été élaborée en 1987 sous le nom de Bruges Tripel brassée par la brasserie De Gouden Boom à Bruges. Après l'acquisition (2003) et de la fermeture (2004) de cette brasserie par Palm Breweries , la bière est brassée dans la brasserie Palm.Le nom de marque est modifié par Brugge Tripel parce que " Bruges "est maintenant une marque de Alken-Maes
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